Das Programm 2026
Menschen. Mut. Märkte. Hospitality, eine Branche mit Zukunft. Sieben Bühnenmomente, 20 Speaker, eine Bühne in der Aula am Bildungscampus.
Noch bis zum Symposium
Live in der Aula am Bildungscampus
Der Tag im Überblick.
Aula am Bildungscampus, Bildungscampus 6, Heilbronn. Ticket 180 € inkl. Get-together · 150 € nur Symposium. Änderungen vorbehalten.
ab 9:30
Empfang mit J.J. Darboven-Kaffee und Ronnefeldt Teatime
Ankommen, Kaffee oder Tee holen, die ersten Gespräche führen.
10:00–10:20
Begrüßung und Förderer im Talk
Prof. Dr. Christian Buer (Hochschule Heilbronn), Prof. Dr. Markus Zeller (Jade Hochschule), Prof. Dr. Sandra Rochnowski (HWR Berlin) · Speaker ansehen ↓
10:20–11:00
Leadership Talk: Menschen gestalten mit Mut Märkte, Gastgeber trifft auf Experience! Wie Experience die Nachfrage im Hotel sichert!
Lukas Storath (HYROX-Weltmeister) und Sepp Schwaiger (Eder Hotels) im Gespräch mit Moritz Schleich (Montgomery Group / Independent Hotel Show München) · Speaker ansehen ↓
11:15–12:00
Zwischen Krise und Karriere: Die Zukunft von Hotellerie und Gastronomie
Moderation: Prof. Dr. Christian Buer · Daniela Gerdes (Mon Bliss), Ann-Kathrin Geyr-Schurr (Burghotel Staufeneck), Sepp Schwaiger (Eder Hotels), Yvonne Brabant (Revo Hospitality Group) · Speaker ansehen ↓
12:00–12:45
Hotel und Gastronomie zwischen Business und Berufung gestalten
Moderation: Prof. Dr. Yves Zimmermann · Astrid Schafleitner (Motel One), Isabell Fuß (Compandion), Nicole Maier (Wilde Communications), Anna Heuer (HSMA Deutschland), Yvonne Lindemann (BWH Hotels) · Speaker ansehen ↓
12:45–14:00
Mittagspause
Zeit für Essen, Gespräche und das Netzwerk.
14:00–14:30
Was macht aus Sicht von Forschung, Praxis, Gen Z und eigene Sicht den Erfolg von „Diversität“ aus?
Studierende der Hochschule Wilhelmshaven und der IST-Hochschule Berlin
14:30–15:30
Next Generation Discussion: Die Mischung macht’s
Moderation: Prof. Dr. Markus Zeller · Manon Lippert, Meivita Lumarso, Anna Krummacker (Minor Hotels), Malte Niermann (ACCOR Hospitality), Julia Robertz (Konen & Lorenzen) · Speaker ansehen ↓
15:30–15:45
Pause
15:45–16:30
Hospitality mit Zukunft – Karriere im Konzern
Moderation: Prof. Dr. Sandra Rochnowski · Stefan Kersten (Maritim), Alexander Dürr (Minor Hotels), Christine Reinhardt (Ada Cosmetics), Sabrina Westphälinger (Accor) · Speaker ansehen ↓
16:30
Fazit und Ausblick 2027
Prof. Dr. Christian Buer
Anschließend
After Work Hour
Alle Speaker 2026.
20 Speaker, dazu Begrüßung und Moderation durch die Hochschulen. Sortiert nach ihrem Auftritt.
10:00
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Begrüßung · Moderation 11:15 · Fazit 16:30
Prof. Dr. Christian Buer Chairman & Head of Tourism & Hospitality, Hochschule Heilbronn -
Begrüßung · Moderation Next Generation
Prof. Dr. Markus Zeller Professor für Hospitality Management, Jade Hochschule -
Begrüßung · Moderation Karriere im Konzern
Prof. Dr. Sandra Rochnowski Professur für Tourismusbetriebswirtschaft, HWR Berlin
10:20
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Lukas Storath CEO & Founder Athletic Camps · HYROX-Weltmeister -
Sepp Schwaiger Geschäftsführer, Inhaber & Gastgeber, Eder Hotels -
Gesprächsführung
Moritz Schleich Montgomery Group, Independent Hotel Show München
11:15
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Daniela Gerdes Inhaberin, Mon Bliss -
Ann-Kathrin Geyr-Schurr Geschäftsführerin, Burghotel und Restaurant Staufeneck -
auch im Leadership Talk Sepp Schwaiger Geschäftsführer, Inhaber & Gastgeber, Eder Hotels
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Yvonne Brabant Chief Asset Officer, Revo Hospitality Group
12:00
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Astrid Schafleitner Co-Head of Development, Motel One -
Isabell Fuß Geschäftsführende Gesellschafterin, Compandion GmbH -
Nicole Maier Head of Hospitality, Wilde Communications -
Anna Heuer Verbandsgeschäftsführerin, HSMA Deutschland e.V. -
Yvonne Lindemann Senior Director Brand Marketing, BWH Hotels Central Europe
14:30
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Manon Lippert Studentin Tourismusmanagement, Jade Hochschule Wilhelmshaven -
Meivita Lumarso Studentin Tourismus, HWR Berlin -
Anna Krummacker Member of the Next Gen Advisory Board, Minor Hotels -
Malte Niermann Learning and Development Manager, Accor Hospitality
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Julia Robertz Personalleiterin, Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Mit dem Heilbronn Hospitality Symposium heben wir ganz bewusst die nächste Generation auf die Bühne!
15:45
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Stefan Kersten Regionalpersonaldirektor Nord/Ost, Maritim -
Alexander Dürr Senior Vice President Operations Central Europe, Minor Hotels -
Christine Reinhardt Chief CSR & HR Officer, Ada Cosmetics -
Sabrina Westphälinger Accor
Get-together 2025, Alte Reederei Heilbronn
Get-together am Vorabend
Alte Reederei, Heilbronn. Bevor es auf die Bühne geht, trifft sich das HHS am Vorabend zum Anstoßen.