RÜCKBLICK
2024
14. November 2024
„Hospitality Innovation & Learning: Wege in die technologische Zukunft„
oN sTAGE 2024
Dr. Josef Vollmayr ist Mitgründer Co-CEO von limehome, dem führenden technologiebasierten Anbieter und Betreiber von voll digitalisierten Design-Apartements in Europa. Durch die komplett digitale Guest Journey von Buchung bis Check-out und Invoicing erfahren Gäste maximalen Komfort, keine Wartezeiten und Flexibilität in der Reisegestaltung. limehome ist "designed to stay":Die voll ausgestatteten Suiten erfüllen über alle Standorte hinweg höchste Standards in den Bereichen Funktionalität,Komfort und Design und sind auf kurz- sowie langfristige Aufenthalte ausgelegt. Durch das technologiebasierte Betreibermodell können die Premium Design-Apartments zum Preis eines Standard-Hotelzimmers angeboten werden. Das Unternehmen beschäftigt über 270 Mitarbeitende und hat derzeit mehr als 8.000 Suiten an circa 250 Standorten in Deutschland ,Österreich, der Schweiz, den Niederlanden, Belgien, Italien, Spanien, Portugal, Griechenland, Tschechien und Ungarn unter Vertrag.
Frank Fitzek ist Professor und Leiter des ""Deutsche Telekom Lehrstuhls für Kommunikationsnetze"" an der TU Dresden, koordiniert das 5G Lab Germany und ist der Sprecher des DFG-Exzellenzclusters CeTI. Das „Zentrum für taktiles Internet mit Mensch-Maschine-Interaktion“ der TU Dresden will die Zusammenarbeit zwischen Mensch und Maschine auf eine neue Stufe heben. Menschen sollen künftig in der Lage sein, in Echtzeit mit vernetzten automatisierten Systemen in der realen oder virtuellen Welt zu interagieren. Außerdem koordiniert er das Großprojekt 6G-life, das vom BMBF gefördert und gemeinsam mit der TU München realisiert wird. Das Projekt erforscht Anwendungsfelder von 6G-Kommunikaitonsnetzen.
Prof. Fitzek erhielt sein Diplom in Elektrotechnik von der Rheinisch-Westfälischen Technischen Hochschule (RWTH) Aachen im Jahr 1997 und seinen Doktortitel (Dr.-Ing.) in Elektrotechnik von der Technischen Universität Berlin im Jahr 2002 und wurde im selben Jahr außerordentlicher Professor an der Universität von Ferrara, Italien. Im Jahr 2003 kam er als außerordentlicher Professor an die Universität Aalborg und wurde später Professor.
Er war Mitbegründer mehrerer Start-up-Unternehmen, angefangen mit der acticom GmbH in Berlin im Jahr 1999. Er hat verschiedene Forschungsinstitute besucht, darunter das Massachusetts Institute of Technology (MIT) und die Arizona State University. Im Jahr 2005 gewann er den YRP-Preis für seine Arbeit an MIMO MDC und erhielt den Young Elite Researcher Award of Denmark.
Von 2007 bis 2011 wurde er mehrmals in Folge mit dem NOKIA Champion Award ausgezeichnet. Im Jahr 2011 erhielt er das SAPERE AUDE-Forschungsstipendium der dänischen Regierung und 2012 den Vodafone-Innovationspreis.
Im Jahr 2015 wurde ihm von der Budapester Universität für Technologie und Wirtschaft (BUTE) der Ehrentitel ""Doctor Honoris Causa"" verliehen.
Prof. Dr. Max Schlereth
Stefan Bezold
Kerstin Rapp Schwan
Maria Knoth
Jens Philipsenburg
Susann Sparwasser
Franz Kjär
Tobias Köhler
Katharina Darisse
Alexandra Habdank
Malte Budde
Ulrich Schwer
Dr. Martin Behle
Simon Tress
Pierre Nierhaus
Programm des HHS 14 (2024)
Programm zum zurückliegenden 14. Heilbronn Hospitality Symposium am 14. November 2024
Hospitality Innovation & Learning: Wege in die technologische Zukunft
| Ab 9:30 | J.J. Darboven-Kaffee-Empfang und Ronnefeldt Teatime |
| 10:00 – 10:30 | Begrüßung durch den Rektor Prof. Dr. –Ing. Oliver Lenzen und Prof. Dr. Christian Buer, Chairman, Head of Tourism & Hospitality Management & Prof. Dr. Markus Zeller, Professor für Hospitalty Management (Jade Hochschule) Förderinnen und Förderer des Heilbronn Hospitality Symposium im Talk |
| 10:30 – 11:15 | Keynote und Q&A: Understanding Cognitive Dissonance in Leadership Jeanne Bakker, Brain Bakery |
| 11:15 – 12:00 | „Hospitality Innovation & Learning" - Faktor Mensch: sind wir als Führungskräfte die Grenzen neuer Technologien?" / Are we the limit of new Technology? Moderation: Prof. Dr. Christian Buer |
| 12:00 – 12:45 | KI für Hotels & Gastronomien hin zu neuen Formen des Arbeiten und Lernens ( Mensch - Maschine - Kollaboration in Hotel und Gastronomie zu neuen Formen des Arbeitens) Moderation: Prof. Dr. Stephan Bingemer / Prof. Dr. Sven Sterzenbach |
| 12:45 – 14:00 | Mittagspause |
| 14:00 – 14:30 | Keynote und Q&A: "Robotik für Hotel- und Gastronomieszene - Projekt gescheitert oder "lessons learnd"? Prof. Dr. Frank H.P. Fitzek, Deutsche Telekom Chair of Communication Networks Insitute of Communication Technology Universität Dresden |
| 14:30 – 15:30 | Ergebnisse der HHS-Umfrage: Gästesicht auf neue Technologien Prof. Dr. Markus Zeller Next Generation Discussion - Gästewünsche und neue Technologien - wie nehmen wir unsere Kunden mit in das Hotel & die Gastronomie der Zukunft ? Moderation: Prof. Dr. Markus Zeller |
| 15:30 – 16:30 | Kraft des Lernens in der Hospitality Branche - wie erlernen wir neue Technologien und was lernen wir bei deren Nutzung Moderation: Prof. Dr. Christian Buer |
| 16:30 | Fazit der Veranstaltung und Ausblick auf das 15. Heilbronn Hospitality Symposium 2025 Prof. Dr. Christian Buer, Hochschule Heilbronn |
| Anschließend | Dinkelacker – After Work Hour |
